La Ley obliga a cobrar tasas por las inspecciones de sanidad. ¿Quién no las cobra?

Intoxicación alimentaria al consumir tortilla de patata en un restaurante. Alerta alimentaria por listeria en un producto cárnico. Local con condiciones sanitarias deficientes que hay que volver a inspeccionar. Estos son algunos de los motivos en que hay que realizar una inspección de sanidad y cobrar los gastos. La Ley obliga a cobrar tasas por las inspecciones de sanidad adicionales y así recuperar los costes que han ocasionado estos establecimientos. ¿Se cobran estas inspecciones? ¿Quien las paga? Cuáles son las comunidades autónomas que no las cobran? No siempre se cobran estos controles adicionales.