Intoxicats examina amb rigor els sis brots més greus d’intoxicació alimentària a Espanya, des de la síndrome tòxica de l’oli de colza l’any 1981 fins a la llet infantil contaminada amb salmonel·la l’any 2011.

Mitjançant casos reals que van commocionar el país i van transformar la legislació, aquest llibre revela:

• Una anàlisis detallada de cada intoxicació i la seva repercussió.

• Els errors que van ocasionar els brots d’intoxicació.

• La resposta de les autoritats sanitàries i el seu impacte en la població.

• Com les autoritats i els mitjans de comunicació van influir en la gestió de la crisis.

• Les conseqüències legals per a empreses i responsables.

• Las lliçons apreses i els canvis en la legislació.