Seguridad alimentaria y etiquetado: el país de origen sí importa
Seguridad alimentaria y etiquetado: el país de origen sí importa El origen importa: más residuos de plaguicidas en frutas y verduras importadas. El etiquetado obligatorio del país de origen no es solo una cuestión de información: es una herramienta clave de seguridad...
Carnicerías y charcuterías – Datos del control oficial
Listeria en productos cárnicos. E. coli. ¿Cómo se controlan estos peligros en las carnicerías y charcuterías ¿Qué tipos de incumplimientos se detectan en las inspecciones?
Los inspectores del control oficial de seguridad alimentaria realizaron 31.300 controles en los 35.537 establecimientos minoristas de carne y productos cárnicos censados en España, durante el año 2019.